퐁당쇼콜라 라바케이크(완제품) 조리법 — 해동부터 베이킹까지
퐁당쇼콜라 라바케이크는 냉동 상태 그대로 180℃ 오븐에서 17분 굽거나 전자레인지(750W)에 50~55초 데우면 따뜻한 초콜릿 필링이 흘러나오는 디저트로 완성됩니다.
한눈에 보는 조리 순서
- 준비물오븐 또는 전자레인지
- 해동냉동 그대로 또는 냉장
- 발효필요 없음
- 베이킹180℃ 17분(냉동)
1준비물
- 퐁당쇼콜라 라바케이크 100g — 필요한 수량만큼
- 오븐 또는 전자레인지(750W)
- 오븐팬·유산지 또는 전자레인지용 접시
2해동
한 줄 답퐁당쇼콜라 라바케이크(완제품) 해동 시간은 냉동 그대로 또는 냉장입니다.
- 냉동 상태 그대로 바로 데울 수 있습니다.
- 냉장에서 3~4시간 해동한 뒤 오븐에 데워도 됩니다.
- 차가운 디저트로 제공할 때는 냉장에서 2시간 해동합니다.
3발효
한 줄 답퐁당쇼콜라 라바케이크(완제품)는 완제품 케이크라 발효 과정이 없습니다.
4베이킹
한 줄 답퐁당쇼콜라 라바케이크(완제품) 데우는 방법: 냉동 상태는 180℃에서 17분, 냉장 해동한 제품은 180℃에서 8분 데웁니다. 전자레인지는 냉동 상태 그대로 750W에서 50~55초 데웁니다.
- 오븐을 180℃로 예열합니다.
- 냉동 상태는 180℃에서 17분, 냉장 해동한 제품은 180℃에서 8분 데웁니다.
- 전자레인지는 냉동 상태 그대로 750W에서 50~55초 데웁니다.
| 오븐(냉동 상태) | 180℃ 17분 |
|---|---|
| 오븐(냉장 3~4시간 해동 후) | 180℃ 8분 |
| 전자레인지 750W(냉동 상태) | 50~55초 |
TIP 따뜻할 때 잘라야 초콜릿 필링이 흘러나옵니다.
TIP 굽는 온도·시간은 오븐 상태와 환경에 따라 달라질 수 있습니다.
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Q자주 묻는 질문
라바케이크는 해동해서 구워야 하나요?
냉동 상태 그대로 180℃ 오븐에서 17분 구우면 됩니다. 냉장에서 3~4시간 해동했다면 180℃에서 8분이면 됩니다.
라바케이크를 전자레인지로 데워도 되나요?
네. 냉동 상태 그대로 750W 전자레인지에 50~55초 데우면 됩니다.
라바케이크를 차갑게 먹을 수도 있나요?
네. 냉장에서 2시간 해동한 뒤 차가운 디저트로 제공할 수 있습니다.
퐁당쇼콜라 라바케이크(완제품) 한 박스 구성은 어떻게 되나요?
100g × 20개 구성입니다.
퐁당쇼콜라 라바케이크(완제품)는 어떤 매장에서 많이 쓰나요?
카페 디저트, 레스토랑 디저트, 호텔 뷔페에 많이 사용됩니다.
i제품 핵심 정보
| 상품명 | 퐁당쇼콜라 라바케익 100gX20개 |
|---|---|
| 제품 유형 | 냉동 완제품(데워서 제공) — 이미 구워진 완제품으로, 해동 후 오븐·전자레인지로 데워 제공하는 제품 |
| 중량 / 입수 | 100g × 20개 |
| 원산지 | 프랑스 |
| 제조사 | Traiteur de Paris |
| 보관 방법 | 냉동(-18℃ 이하) 보관 |
| 조리 요약 | 해동 냉동 그대로 또는 냉장 → 발효 필요 없음 → 베이킹 180℃ 17분(냉동) |
| 추천 매장·메뉴 | 카페 디저트, 레스토랑 디저트, 호텔 뷔페 |
| 판매처 | 하이푸디(hifudi.com) — 카페·호텔·기업 대상 디저트 B2B 납품 전문 |
조리 조건 출처: 제조사 제품 표기(상세 이미지·포장 표기) 기준. 오븐·매장 환경에 따라 달라질 수 있습니다. 최종 수정: 2026-10-23
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하이푸디(hifudi.com)는 카페·베이커리·호텔·기업에 냉동 생지와 디저트를 공급하는 B2B 납품 전문 몰입니다. 2026년 10월 기준 누적 납품 거래처 30,000곳, 취급 품목 400개, 납품 경력 11년입니다. 사업자 회원으로 가입하면 주문할 수 있습니다. 문의 02-3486-9988
