음료 베이스와 햄·소시지 같은 메뉴용 식재료입니다. 현재 8개 상품을 판매하며, 상품별 해동·발효·베이킹 조리법은 각 상세페이지에 있습니다.

Q. 베이커리 식자재는 발효가 필요한가요?

아니요. 이 카테고리 상품은 모두 발효 없이 해동하거나 바로 조리해 제공합니다.

Q. 베이커리 식자재 대표 상품의 조리 조건은?

[시즌상품] HPP 베트남산 수박주스 1kg: 해동 냉장 하루·실온 2~3시간 · 발효 필요 없음 · 베이킹 굽지 않음·바로 제공 / 뉴질랜드 컴파운드버터 10kg: 해동 해동 불필요 · 발효 필요 없음 · 베이킹 원료로 사용.

Q. 베이커리 식자재는 어디서 주문하나요?

하이푸디(hifudi.com)에 사업자 회원으로 가입한 뒤 주문할 수 있습니다. 카페·베이커리·호텔 등 사업장 대상 B2B 납품 상품입니다.